BOLU KUKUS SURABAYA


BOLU KUKUS SURABAYA
BOLU KUKUS SURABAYA

Kue bolu kukus merupakan Salah Satu kue nusantara yang sangat popular dan mudah ditemui. Bentuknya yang menyerupai bunga yang sedang mekar dan merekah indah merupakan salah satu daya tarik kue bolu kukus ini, selain rasanya yang manis dan tekstur kue yang lembut di lidah.

Tantangan yang terutama dihadapi dalam pembuatan kue bolu kukus ini adalah apakah bolu kukusnya bisa mekar merekah atau tidak gundul, teksturnya tidak terasa keras serta tidak bantat.


Bahan Membuat BOLU KUKUS SURABAYA :
  • 300 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 5 butir kuning telur ayam
  • 4 putih telur ayam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 175 cc air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up)
  • 1/2 sdt vanila
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1/4 sdt pewarna coklat/pasta coklat
  • Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan
Cara Membuat BOLU KUKUS SURABAYA :
  1. Kocok telur, gula dan vanila sampai kental dan mengembang, lalu masukkan bergantian, 1/2 bagian tepung, 1/2 bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata.
  2. Ambil 5 sdm adonan, tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.
  3. Siapkan dan beri alas kurang lebih 20 cetakan bolu kukus dengan paper cup/kertas roti, lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi pewarna coklat dan coklat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Tutup panci kukusan, kukus dengan api besar +/- 20 menit atau sampai kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan. Bolu kukus siap untuk disajikan. 

Pemesanan BOLU KUKUS SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Bolu Kukus | Bolu Kukus Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Bolu Kukus Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini
Related Post
BROWNIES PANGGANG
KUE BRUBI NAGASARI

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG