KUE SOSIS SOLO SURABAYA


KUE SOSIS SOLO SURABAYA
KUE SOSIS SOLO SURABAYA
KUE SOSIS SOLO SURABAYA

KUE SOSIS SOLO SURABAYA | KUE SOSIS SOLO

Bahan Kulit sosis
  • 200 ml air
  • 4 telur besar
  • 200 gr tepung
  • setengah sendok teh garam
Daging Isi
  • 300 gr daging sapi giling
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 bawang merah bombay ukuran sedang / 3 butir bawang merah kecil, iris halus
  • 100 ml air
  • 50 ml santan
  • 3 sendok teh garam
  • 5 sendok teh gula
  • 2 sendok teh bubuk lada putih
  • 2 sendok makan minyak

Cara membuat Sosis Solo Surabaya

Kulit Sosis

  1. Campur semua bahan dalam mangkuk. Kocok sampai semua tercampur rata dan adonan tidak terlalu encer (tambah tepung jika encer) dan tidak terlalu kental (tambah air atau telur ukuran kecil)
  2. Panaskan wajan (kecil: 18 cm, normal: 20 cm) dengan sedikit minyak merata di atasnya. Tuangkan sekitar 30-50 ml adonan ke wajan panas dan putar wajan dengan gerakan memutar sehingga adonan melapisi permukaan secara merata.
  3. Masak lembaran selama sekitar 1 menit atau sampai tepinya longgar, lalu angkat dan sisihkan dalam piring datar. Lanjutkan memasak seluruh sisa adonan kulit.

Daging Isi:
  1. Panaskan minyak dalam panci
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau manis
  3. Tambahkan daging dan aduk merata dengan garam, gula dan merica
  4. Tuang santan, aduk rata dan biarkan mendidih untuk beberapa saat
  5. Tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih sampai air kering. Jaga jangan sampai gosong dengan membalik-baliknya sekali-sekali
  6. Angkat dari api dan saring dengan saringan yang halus untuk menghilangkan kelebihan minyak.


Penyelesaian:
  1. Pastikan bahwa daging isi sudah kering dari minyak
  2. Ambil 1 lembar kulit, taruh sekitar 1 sendok teh daging isian di tengah lembaran. Lipat/gulung seperti Anda melipat lumpia. Lakukan terus sampai lembaran kulit habis.
  3. Panaskan minyak goreng (cukup untuk menggoreng deep fry)
  4. Campurkan 1 telur dan 1 sendok teh air. Celupkan beberapa gulungan dalam campuran telur air untuk melapisi gulungan sosis. (Ambil sebanyak yang Anda mau makan pada waktu itu. Sisa yang belum dilapisi telur dapat disimpan dalam lemari es hingga 5 hari)
  5. Goreng selama kira-kira 3-5 menit atau sampai lapisan telur berwarna cokelat keemasan.
  6. Siap disajikan dengan atau tanpa sambal :).
Pemesanan KUE SOSIS SOLO SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Sosis Solo | Kue Sosis Solo Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Sosis Solo Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665


Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini
Related Post
RAINBOW CAKE
KUE SUS FLA

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG