Resep dan Cara Membuat Donat Empuk

Resep dan Cara Membuat Donat Empuk

Resep dan Cara Membuat Donat Empuk
NasiKotakSurabaya.Com -,Donat (doughnuts atau donut) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard.

Donat sama sekali berbeda dengan bagel, mulai dari bahan adonan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan, walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.

Donat bisa dibentuk dengan menyatukan kedua sisi adonan berbentuk persegi panjang hingga membentuk cincin atau menggunakan pemotong otomatis yang sekaligus membuat lubang di tengah adonan donat. Lubang pada donat berbentuk cincin dulunya dimaksudkan agar donat cepat matang sewaktu digoreng. Adonan donat yang tersisa sewaktu membuat donat berbentuk cincin sering dijual sebagai doughnut hole atau dicampurkan lagi ke dalam adonan untuk membuat donat baru.

Adonan donat terdiri dari dua jenis, adonan yang dibangunkan dengan ragi seperti adonan roti, dan adonan kental seperti adonan kue. Donat dari adonan tepung yang memakai ragi biasanya kadar lemak 25% dari berat donat, sedangkan donat adonan cake mengandung kadar lemak 20%. Donat dari adonan cake digoreng selama 90 detik bolak-balik di dalam minyak bersuhu antara 190℃ hingga 198℃. Sedangkan donat dari adonan tepung yang dibangunkan oleh ragi memerlukan waktu penggorengan yang lebih lama (sekitar 150 detik) di dalam minyak bersuhu 182℃ hingga 190℃.

Setelah matang, permukaan donat bisa dihias dengan taburan gula icing atau gula halus bercampur bubuk kayu manis, dicelup glasir berupa campuran madu dan gula, disiram coklat cair dan ditaburi coklat butir beraneka warna di atasnya. Selai, jelly atau custard yang menjadi isi donat disuntikkan dengan alat spuit.

Gerai donat dan toko roti memiliki banyak variasi bentuk donat, mulai dari donat berbentuk kuku beruang, persegi panjang yang disebut long john, gelang yang merupakan untaian beberapa bulatan kecil (Pon de ring, merek dagang Mister Donut), hingga donat berbentuk seperti tali yang berpilin (crullers). Donat berukuran sekali suap dinamakan Munchkin di Dunkin' Donuts atau sebagai Timbit di restoran Tim Hortons Kanada.

Donat sangat lekat dengan kebudayaan Amerika seperti halnya hamburger. Di Amerika Utara sampai tercipta stereotip polisi patroli sebagai pemakan donat. Gerai donat sering buka sepanjang malam dan polisi sering mengunjungi gerai donat yang menyediakan donat dan kopi gratis. Homer Simpson dan Kepala Polisi Clancy Wiggum dalam film kartun The Simpsons adalah penggemar berat makan donat.

Resep Cara Membuat Donat Lembut Dengan Mudah
cara membuat donat yang lembut, enak dan empuk memang terbilang susah susah gampang. Membuat donat sendiri tentu rasanya lebih enak daripada Bunda harus membeli donat seperti jco dan tempat lainnya.

Kita tahu donat merupakan makanan yang banyak digemari di indonesia, dan ada dua macam donat yang sering kita temui salah satunya donat yang bulat dengan ada lubang ditengahnya serta ditaburi bermacam bahan seperti mesis ceres, keju, dan lainnya, dan yang satu lagi adalah donat yang bulat dengan isi didalamnya, biasanya isinya ada coklat, strawberry, dan rasa kelapa cara membuat donat Nah bagi Bunda yang ingin belajar membuat donat baiknya memperhatikan dengan baik campuran bahan-bahannya, karena jika terjadi sedikit saja salah dalam membuat adonan donat, biasanya jika salah donat akan sulit membengkak dan berbentuk bantat.

maka dari itu saat membuat adonan Bunda harus dengan seksama memperhatikannya. Oke langsung saja Bunda, kali ini Bundalita akan menyajikan artikel tentang resep cara membuat donat yang mudah untuk pembaca setia Bundalita

Bahan :
  • Tepung terigu sebanyak 1/2 kg
  • Gula sendok pasir sebanyak 4 Sdm
  • Mentega sebanyak 3 Sdm
  • Ragi instan sebanyak 11 gram atau 1/2 bungkus
  • Air sebanyak 200 cc
  • Susu bubuk dan kental sebanyak 3 Sdm
  • Garam sebanyak 2 sendo kteh
  • Telur sebanyak 2 butir

Caranya Membuat donat dengan mudah:
  1. Pertama-tama kocok 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu, aduk hingga rata.
  2. Setelah itu campurkan ragi ke dalam air, aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup kira-kira 20 menit hingga adonan mengembang.
  3. Ambil adonan 1 sendok makan dan  bulatkan, lalu simpan ke dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu sebelumnya, untuk menghindari adonan menjadi lengket. Lakukan cara tersebut hingga donan habis dan kemudian diamkan selama 20 mebit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.
  4. Selanjutnya panaskan minyak goreng, lubangi tengah adonan tersebut, lalu goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan diamkan donat hingga dingin.
  5. Setelah itu taburi donat dengan gula halus atau sesuai dengan selera anda.
  6. Donat sederhana siap untuk dihidangkan.

Bagaimana Bunda, cukup gampang kan membuat donat? kalau gitu Cukup sampai disini Bunda cara membuat resep dengan mudah dan praktis, semoga buatan donat Bunda berhasil, semoga bermanfaat.
Read More »

Resep Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur

Resep Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur

Resep Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur
 Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek.

Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal.
Di Daerah Jawa Timur banyak dijumpai penjual Rawon, terutama rawon Pasuruan banyak yang terkenal.

NasiKotakSurabaya.Com.- Kali ini kita akan membagikan resep masakan tradisional khas Jawa Timur yaitu rawon. Rawon atau sering juga disebut nasi rawon karena penyajiannya selalu bersama nasi dan pelengkap lain, adalah sebuah menu masakan yang berupa sup daging dengan bumbu yang sangat khas karena adanya penggunaan buah kluwek dalam membuatnya. Rawon sendiri meskipun sangat dikenal sebagai menu makanan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), akan tetapi dikenal juga oleh masyarakat di Jawa Tengah bagian timur ( seperti daerah Surakarta).

Daging yang digunakan untuk membuat rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya yang sangat khas masakan Indonesia, yaitu campuran bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunyit/kunir, cabe, buah kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan tersebut (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan. Warna gelap khas sup rawon dihasilkan dari buah kluwek. Nah resep yang akan dibagikan kali ini adalah Cara Membuat Rawon Istimewa Pasti enak dan Mantap.

Resep Cara Membuat Rawon
Bahan-bahan rawon :


    500 gram dinging rawon (biasanya daging sapi)
    5 daun bawang, di iris/cincang halus
    6 siung bawang merah, iris halus
    2 liter air
    5 lembar daun jeruk
    2 batang serai
    1 sendok teh garam
    ½ sendok teh gula
    Minyak Goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

    1 ½ sendok teh merica bulat
    2 sendok teh ketumbar
    3 siung bawang putih
    3 cm jahe
    4 cm kunyit
    3 cm lengkuas
    2 mata asam Jawa
    5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih

Bahan untuk membuat sambal :

    3 buah cabe merah
    2 siung bawang merah
    1 sendok terasi goreng
    ½ sendok teh garam
    1 sendok th gula
    100 gram tauge pendek

Cara Membuat Rawon Daging Sapi :
  1. Rebus daging hingga empuk, selanjutnya angkat dan potong-potong.
  2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam, kecilkan apinya,
  3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumislah hingga harum dan matang, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
  4. Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.
  5. Membuat Sambal :
  6. Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi.
  7. Jika sudah cukup halus masukkan tauge pendek mentah, aduk rata.
  8. Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan kerupuk udang.

Nah demikianlah resep mudah membuat nasi rawon yang simple tapi pasti nikmat dan membuat nafsu makan anda menjadi naik kembali Selamat mencoba dan berkreasi.
Read More »

Resep Cara Mudah Membuat Nasi Goreng Spesial

Resep Cara Mudah Membuat Nasi Goreng Spesial

Resep Cara Mudah Membuat Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng
Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.

Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.

Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar '50 Makanan Terlezat di Dunia' setelah rendang.

Sejarah
Nasi adalah sebuah bagian penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.

Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.

http://id.wikipedia.org/wiki/Nasi_goreng

Resep Cara Mudah Membuat Nasi Goreng Sederhana
Resep Nasi Goreng yang Sangat Sederhana

Ada banyak sekali versi cara membuat nasi goreng yang sederhana dan tetap special. Antara lain special hongkong,sederhana,udang,teri,nasi goring seafood yang sangat pedas bisa bunda bikin, namun itu semua di buat berdasarkan  resep dasar seperti ini. Resep nasi goreng semua berbeda-beda,semua yang tertulis di atas itu biasanya ada sedikit perbedaan beda nama. Resep yang ke dua akan membahas tentang versi sederhana, yang tentu tidak susah cara membuatnya dan barang akan cepat saji, karena pasti bunda mempunyai waktu yang sangat terbatas, sehingga memilih makanan yang cepat saji. Hanya butuh sedikit langkah,pembaca  sudah  menyelesaikan resep nasi goreng ini dengan sempurna. Kalau tidak percaya anda bisa cek resep kami . baca juga resep nasi goreng hongkong di sini.
Nasi Goreng

Nasi goreng versi Indonesia adalah nasi goreng yang seperti hidangan lainnya di masakan Indonesia. Semua orang tentu memiliki versi tersendiri untuk membuat nasi goreng. Namun,semua bahan-bahan utama yang ada pasti sama. Bahan tersebut meliputi : cabai,bawang merah,bawang putih,kecap manis,terasi. Tentu saja beras atau nasi dan pengenak nasi goreng lainnya yaitu ayam,kerupuk,daun bawang,emping,telur goreng,mentimun,dan irisan tomat. Ada beberapa versi nasi goreng pada hotel mewah mempunyai sate,ayam goreng,dan saus kacang. Semua itu adalah hidangan umum yang sangat mudah di sajikan,namun tetap sangat special untuk di nikmati. Silahkan and abaca resep cara untuk membuat nasi goreng yang sangat sederhana kami.

Berikut ini resep cara membuat nasi goreng yang sangat sederhana

Bahan dan bumbu utamanya yaitu :

  • 1 porsi nasi putih atau 1 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang merah, iris tipis sekali
  • 1 siung bawang putih, iris tipis sekali
  • 5 buah cabe rawit
  • Setengah sendok the merica bubuk
  • Kecap manis secukupnya merk apa saja
  • Garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng sederhana :
  1. Pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih,aduk-aduk kemudian masukkan cabe rawit
  2. Kemudian selanjutnya anda dapat memasukkan telur ayam,lalu oseng-oseng sebentar
  3. Masukkan nasi,lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur
  4. Yang terakhir tambahkan garam,merica,dan kecap manis. Kemudian dapat anda cicipi jika ada yang kurang,lalu tambahkan sesuai dengan selera

Tips : hal yang paling penting untuk menggunakan nasi dingin atau nasi sisa kemarin yang di simpan dalam lemari es atau kulkas,karena  jika menggunakan nasi yang baru bila dimasak akan menyerap banyak minyak,serta usahakan jangan memakiai minyak yang banyak,karena dapat menimbulkan kolestrol tinggi.

Masakan yang cepat saji seperti nasi goreng sederhana ini sangat tepat untuk sarapan pagi,dan pada saat yang terburu-buru,serta gampang cara membuatnya. Cause harus cepat tapi kita sangat membutuhkan tenaga untuk dapat beraktifitas. Dan demikian tadi resep dan cara-cara menbuat nasi goreng yang sederhana. Selamat mencoba dan terima kasih
Read More »