CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS


CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS
CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS
CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS | NASI KOTAK SURABAYA
Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan spesial. Sangat sulit untuk dijelaskan dengan kata-kata, karena cara membuatnya cukup mudah sehingga lebih baik langsung saja praktek di dapur dan jangan lupa siapkan pula nasi putih yang banyak untuk berjaga-jaga. Proses memasaknya tidak berbeda seperti resep ayam goreng yang enak pada umumnya, untuk lebih jelasnya berikut ini dibagikan salah satu kreasi resep ayam goreng dengan bumbu kuning dan lengkuas yang dimaksud.

Bahan dan bumbu :
  • 2 jari telunjuk lengkuas, diparut
  • 1 kg daging ayam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 650 ml air
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, digeprek
  • minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu bubuk penyedap rasa ayam
  • garam secukupnya
Haluskan :
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 2 jari telunjuk kunyit
  • 7 siung bawang putih
CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS :
  1. Potong-potong daging ayam menurut selera dan cuci bersih lalu tiriskan. Lumuri dengan bumbu halus dan diamkan kurang lebih selama 30 menit.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk lalu tuang air dan air asam jawa. Bubuhi dengan garam dan penyedap, aduk rata kemudian masak sambil aduk sesekali sampai mendidih dan kuahnya habis karena menyerap ke dalam daging yang empuk.
  3. Setelah dingin, ambil potongan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
  4. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu lengkuas tadi. Tata ayam goreng dalam piring saji, taburkan dengan bumbu lengkuas yang sudah digoreng.
Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG