CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN


CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN
CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN
CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN | NASI KOTAK SURABAYA
Nama sambal bajak sudah sangat dikenal luas sebagai khas dari aneka sambal enak asli nusantara. Sambal ini seperti sambal terasi yang memilki cita rasa yang lebih kaya dan nempel di lidah. Rasanya yang pedas dan teksturnya yang agak kasar menggugah selera untuk ingin segera menggarapnya sehingga sering dijadikan teman istimewa dalam melengkapi menu hidangan spesial lainnya. Seperti ayam bakar, ayam goreng atau bahkan sekedar nasi putih bersama lalapan.

Bahan dan bumbu :
  • 2 sdm larutan air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 1 batang serai, ambil bagian dalamnya lalu digeprok
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya lalu iris tipis
  • 1 sdt terasi bakar
  • 4 buah tomat cherry
Ulek atau haluskan :
  • 12 buah cabe keriting merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabe rawit merah
CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tuang air asam jawa dan air serta masukkan gula merah iris, terasi bakar dan tomat lalu aduk rata.
  2. Masak hingga mendidih dan air menyusut, matikan api kemudian angkat dari wajan lalu sajikan.
Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG