CARA PRAKTIS BIKIN RENDANG AYAM BUMBU KENTAL PEDAS


CARA PRAKTIS BIKIN RENDANG AYAM BUMBU KENTAL PEDAS
CARA PRAKTIS BIKIN RENDANG AYAM BUMBU KENTAL PEDAS
CARA PRAKTIS BIKIN RENDANG AYAM BUMBU KENTAL PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA
Rendang Padang merupakan masakan yang kaya akan bumbu dan rempah khas masyarakat Minang, dimana masing-masing daerah memiliki teknik cara memasak dan penggunaan bumbu yang berbeda. Daging ayam adalah satu diantaranya yang enak dimasak dengan menggunakan bumbu rendang ini. Keunggulan bumbu rendang sehingga menjadi salah satu masakan terlezat yaitu kuah kentalnya yang kaya akan cita rasa. Cara untuk membuat ayam bumbu rendang dengan cita rasa pedas nan lezat dapat dilihat dalam kreasi resep berikut ini.

Bahan dan bumbu :
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 kg daging ayam, potong-potong beberapa bagian menurut selera lalu rendam dengan perasan jeruk nipis
  • 1,5 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, geprek
  • 1 sdm garam atau secukupnya
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan :
  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 10 buah cabe merah besar
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 2 cm kunyit
  • 12 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
CARA MEMBUAT RENDANG AYAM PEDAS :
  1. Campurkan bumbu yang sudah halus dengan santan, air, air asam, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata kemudian didihkan sambil diaduk, setelah mendidih dan keluar minyak dari santannya beri garam, merica, gula merah dan kaldu bubuk lalu aduk.
  2. Masukkan daging ayam dan masak sampai mendidih dan kuah bumbu menyerap sampai kuahnya mengental dan hampir habis. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali saat memasak atau kuahnya masih banyak. Angkat setelah matang, tuang dalam piring saji lalu hidangkan.
Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS BIKIN RENDANG AYAM BUMBU KENTAL PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG