CARA PRAKTIS SOP KIKIL KAKI SAPI LEZAT


Kaki sapi atau kikil merupakan bahan dasar masakan lainnya yang cukup diminati. Kaldu yang dihasilkan juga sangat gurih dan lezat sehingga tidak banyak bumbu yang digunakan. Cara memasaknya pun beragam, salah satunya yang paling enak adalah sop kaki sapi mau kuah bening atau variasi lainnya. Menu kuliner berkuah hangat ini diolah secara sederhana dalam resep sop kaki sapi di bawah ini atau di Bandung dikenal juga dengan sebutan sundanya sop cokor sapi.

Bahan dan bumbu :
  • 3 batang daun bawang (batangnya saja)
  • 4 batang seledri
  • 1 sdm gula pasir
  • garam dan penyedap rasa (bumbu racik sop indofood) secukupnya
  • sekitar 3 liter air untuk merebus
  • 1 buah tomat
  • ½ sdm cuka
  • 2 kg kaki sapi
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdm merica butiran
CARA MEMBUAT SOP KAKI SAPI :
  1. Potong-potong kaki sapi, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk kurang lebih 2 jam.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  3. Didihkan kembali rebusan kaki sapi, tambahkan air dikira-kira saja agar kuahnya pas lalu masukkan bumbu tumis beserta irisan daun bawang, seledri dan tomat. Beri cuka, gula pasir, garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata.
  4. Masak sampai matang dan bumbu meresap, matikan api lalu taburi dengan bawang goreng. Sop kaki sapi siap untuk disajikan.
Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS SOP KIKIL KAKI SAPI LEZAT PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG