CARA MEMBUAT GULAI REBUNG SPESIAL


CARA MEMBUAT GULAI REBUNG SPESIAL
CARA MEMBUAT GULAI REBUNG SPESIAL

CARA MEMBUAT GULAI REBUNG SPESIAL | NASI KOTAK SURABAYA


Bahan-bahan dan bumbu masak:
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 gr rebung muda, iris tipis
  • 100 gr udang segar, bersihkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • gula secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 700 ml santan kental
  • garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 5 buah cabai rawit 
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas (2cm) kunyit

Cara membuat:
  1. Rebus terlebih dahulu irisan rebung dengan menambahkan 1 sdm gula pasir hingga matang, ini bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya. Buang air sisa rebusan, lalu cuci rebung dengan air hangat. Sisihkan.
  2. Tumis semua bahan bumbu yag sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang segar dan tumis hingga berubah warna.
  3. Terakhir, masukkan santan, gula dan garam secukupnya. Masukkan rebung yang sudah direbus,lalu masak sampai kuah sayur menyusut atau sampai bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan gulai rebug bersama nasi hangat..
 Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT GULAI REBUNG SPESIAL dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG