CARA MEMBUAT SOTO MEDAN LEZAT


CARA MEMBUAT SOTO MEDAN LEZAT
CARA MEMBUAT SOTO MEDAN LEZAT
Cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah dari tekstur sotonya. Soto medan memiliki ciri khas dengan kuah yang kental dan rasa soto yang Mantap. Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan dan bumbu soto Medan:
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis
  • 500 ml santan kental
  • 4 batang serai, memarkan
  • 1 ekor ayam potng, potong2 menjadi 2 bagian
  • 1,5 liter santan encer
  • 4 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 lbr daun salam

Bumbu halus:

  • 3 ruas kunyit
  • 6 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 ruas jahe
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt merica

Cara membuat Soto Medan Yang Enak:

  1. Panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian disisul lengkuas, daun salam dan serai,tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam terlihat berubah warna.
  2. Masukkan 500 ml santan encer sampai ayam benar2 terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap kedalam daging. Angkat ayam, sisihkan.
  3. Tuang sisa santan encer dan masaklah hingga mendidih. Tambahkan santan kental serta daun bawang, masak kembali hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. ( Soto Khas Medan cenderung memiliki tekstur kuah yang agak kental).
  4. Terakhir, goreng daging ayam hingga kering,lalu suwir-suwir.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT SOTO MEDAN LEZAT PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYAdapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG