CARA MEMBUAT AYAM SUWIR BUMBU RUJAK




CARA MEMBUAT AYAM SUWIR BUMBU RUJAK
CARA MEMBUAT AYAM SUWIR BUMBU RUJAK


Bahan
  • 1 sdt asam jawa atau 1/2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula jawa sisir
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 fillet ayam (atau bagian lain yang berdaging banyak, +/- 600 gr)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 100 ml santan

Bumbu halus:
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3/4 sdt gula pasir, atau sesuai selera
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 2-3 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 1/4 sdt garam, atau sesuai selera
  • 3 bawang putih
  • 1 shallot (5 bawang merah)

Cara membuat:
1. Rebus ayam, tiriskan, suwir-suwir. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan jahe hingga harum dan matang. Tambahkan asam jawa dan gula jawa. Aduk rata
3. Masukkan ayam, bolak-balik hingga ayam terbalut bumbu
4. Tambahkan santan. Masak hingga bumbu dan santan meresap dengan api sedang. Angkat



Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT AYAM SUWIR BUMBU RUJAK PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

Arsip Blog

ASAL PENGUNJUNG